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Badiane

Badiane

A partir de 2,80€

La Badiane ou Anis Étoilé est le fruit d’un Magnoliacée originaire de Chine du Sud. La Badiane exhale un fort parfum d’anis et s’utilise dans les confitures, les pâtisseries, mais aussi avec la viande blanche, le poisson.
On la retrouve dans le mélange Cinq épices ou Cinq parfums.

Une sélection de la boutique Papilla

  • Sachet refermable de Badiane entière.
  • Saveur réglissée et sucrée proche de l’anis en plus piquant. La Badiane est employée dans les confitures, les chutneys mais aussi les poissons, les viandes blanches, les bouillons. On la retrouve dans des mélanges d’épices tel que le Cinq épices (ou cinq parfums) ou notre spécial spéculoos.
  • La Badiane possède des propriétés digestives et antispasmodiques
  • Allergènes : traces possibles de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten.

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