Le Poivre à Queue ou poivre Cubèbe est un piper cubéba que l’on cueille en Indonésie.
Son léger piquant associé à des notes giroflées font merveille dans des plats sucrés salés, des chutneys, des compotes.
Une sélection de la boutique Papilla
Sachet refermable de Poivre Cubèbe ou Poivre à Queue.
Son léger piquant associé à des notes aromatiques et subtiles de Girofle avec une pointe d’amertume font merveille dans des plats sucrés salés, des chutneys, des compotes.
Le piquant est de 6 sur une échelle de 10.
Allergènes : traces possibles de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten.
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