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Récolté à pleine maturité, le poivre rouge de Kampot est originaire du Cambodge bénéficiant d’une indication géographique protégée (IGP). Délicat et intense d’une teneur en bouche exceptionnelle, c’est un poivre idéal pour poissons, crustacés, viandes blanches et desserts, d’un très grand raffinement.