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Fenugrec en graines

Fenugrec en graines

A partir de 1,40€

Le Fenugrec ou Foin Grec est une légumineuse originaire d’Asie Centrale proche du trèfle. La saveur est voisine du Céleri avec une légère amertume en plus. Le Fenugrec parfume les légumes, les soupes, les pains. Il est une base à de nombreux mélanges d’épices tels que le Curry et le Raz el Hannout.

Une sélection de la boutique Papilla

  • Sachet refermable de Fenugrec en graines.
  • Saveur voisine du Céleri avec une légère amertume en plus. Les graines seront torréfiées préalablement à la poêle ou mises à germer et parsemées sur un poisson vapeur par exemple. Le Fenugrec sert de base à de nombreux mélanges d’épices dont il met les saveurs en valeur .
  • Le Fenugrec possède des propriétés hypoglycémiantes et constitue un très bon apport en fer.
  • Allergènes : traces possibles de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten.

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