Molokheya en poudre

La Molokheya ou Mloukhiya ou Corète Potagère est une plante originaire d’Inde cultivée à la fois comme plante textile et comme épice.
En cuisine, elle est utilisée pour parfumer les sauces, les soupes ou pour préparer la Molokheya qui est aussi un plat populaire du Maghreb auquel elle a donné son nom. Sa saveur est proche de l’oseille, du cresson et elle a des propriétés épaississantes.