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Nigelle

Nigelle

A partir de 1,80€

La Nigelle ou Cumin Noir d’Égypte, est une renonculacée originaire du pourtour méditerranéen.
Elle possède une saveur légèrement poivrée avec des tonalités de graines de pavot.
La Nigelle relèvera par exemple un plat de riz avec de fins légumes comme les courgettes, ou bien revenu dans un peu d’huile qu’elle parfumera, elle accompagnera des lentilles ou des haricots secs.

Une sélection de la boutique Papilla

  • Sachet refermable de Nigelle en graines.
  • Saveur légèrement poivrée et piquante, la Nigelle pourra être saupoudrée sur du riz, des légumes ou parfumer l’huile de cuisson pour un plat de lentilles ou de haricots secs.
  • La Nigelle possède des propriétés anti inflammatoires, anti oxydantes, antiseptiques. Elle occupe une place importante dans le monde musulman « graine bénie » car « guérissant tous les maux excepté la mort ».
  • Allergènes : traces possibles de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten.