Paprika Doux

Le Paprika est une Solanacée originaire de Hongrie. La plante fut en fait introduite en Espagne et au Maroc avant d’être naturalisée en Hongrie à la fin du XVIe s.
Très riche en vitamine C, le Paprika est fruité légèrement sucré et plus ou moins corsé en fonction qu’il soit doux ou fort.
Il accompagne merveilleusement les légumes en apportant une magnifique coloration rouge à tous vos plats salés.
Le Paprika est emblématique du Goulasch hongrois et du bortsch russe.